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Le informazioni riportate possono contenere errori o inesattezze. Si raccomanda di chiedere sempre il parere del proprio medico riguardo qualsiasi indicazione riportata.
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Focaccine con salsa allo yogurt e salmone affumicato
Descrizione
20 min.
10
luisa.trainer
pranzo cena pesce
Portata principale
0
0.00
Ricetta saporita da gustare a pranzo o a cena.
Ingredienti
| Alimento | Kcal | C. | P. | G. | F. | Q.tà |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Aceto | 0.20 | 0.03 | 0.02 | 0.00 | 0.00 | 5 g |
| Aglio, fresco | 2.00 | 0.42 | 0.05 | 0.03 | 0.12 | 5 g |
| Aneto | 2.15 | 0.35 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | 5 g |
| Cetrioli | 7.00 | 0.90 | 0.35 | 0.25 | 0.30 | 50 g |
| Farina di frumento, integrale | 160.50 | 34.20 | 5.95 | 0.95 | 4.80 | 50 g |
| Olio di oliva extravergine | 44.95 | 0.00 | 0.00 | 5.00 | 0.00 | 5 g |
| Salmone affumicato | 71.00 | 0.00 | 12.70 | 2.25 | 0.00 | 50 g |
| Uovo di gallina, albume | 43.00 | 0.00 | 10.70 | 0.00 | 0.00 | 100 g |
| Yogurt di latte scremato | 9.00 | 1.00 | 0.83 | 0.23 | 0.00 | 25 g |
| Yogurt FAGE Total 0% | 57.00 | 4.00 | 10.30 | 0.00 | 0.00 | 100 g |
| Kcal | C. | P. | G. | F. | ||
| Totali: | 396.80 | 40.90 | 41.07 | 8.77 | 5.33 |
Come si fa
Passo 1
Preparare la pastella per le focaccine:Unire la farina all'albume, ai 25 grammi di yogurt bianco magro, aggiungendo un pizzico di lievito in polvere, pepe e/o le spezie preferite.
Dividere l'impasto in due o in quattro (a seconda di quanto le volete grandi) e cuocere in padella antiaderente su entrambi i lati.
Passo 2
Preparare la salsa:Grattugiare il cetriolo e farlo scolare, quindi aggiungerlo allo yogurt greco.
Unire l'aglio e l'aneto tritati finemente, aggiungere l'olio, l'aceto e un pizzico di sale, quindi mescolare energicamente per amalgamare bene il tutto.
Passo 3
Distribuire la salsa su ogni focaccina, quindi completarle con il pezzetti di salmone e servire.
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